1. Замачиваем желатин. Когда набухнет, отжимаем, растворяем в горячем соке.
2. Ванильный сахар перемешиваем с сыром и сахаром-песком. Добавляем желатин, перемешиваем и выставляем на холод на 20 минут.
3. Клубнику измельчаем в блендере (несколько штучек оставляем для украшения), соединяем с творожной массой.
4. Взбиваем сливки, добавляем в крем.
5. Переводим в креманки, украшаем разрезанной пополам клубникой и ставим в холодильник.
Клубничный крюшон
клубника - 500 г
сахар - 100 г
белое вино сухое - 1 стакан
красное вино сухое - 1 стакан
шампанское - 2 стакана
Что делать:
Ягоды засыпьте сахаром, залейте белым и красным вином, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
При подаче разлейте крюшон в бокалы, добавьте шампанское и лед.
Рецепт салата "Утренний кошмар"
Что нужно:
крабовые палочки - 200 г
апельсины - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
яйца вареные - 3 шт.
майонез - 100 г
перец черный молотый
Как приготовить салат "Утренний кошмар":
Апельсины очисти от кожуры и белых волокон, дольки вырежи из мембран.
Морковь
нарежь ломтиками, яйца — дольками, крабовые палочки — соломкой.
Подготовленные ингредиенты соедини, поперчи, заправь майонезом.
Все перемешай и пробуй!
Рецепт курицы-гриль от шеф-повара!
Влажный маринад
Маринад Ед.измер Вес
Соль гр 150
Вода л 8
Лёд кг 1,5
Лавровый лист гр 20
Перец душистый (гророшек) гр 20
Выход л 10
Глазурь
Сметана гр 100
Кетчуп гр 100
Чеснок гр 10
Лимон (сок) гр 10
Соль гр 2
Способ приготовления
Ингридиенты
маринада смешиваем и помещаем в него курицу на 1сутки (по желанию в
маринад можно добавить связывающе-удерживающие воду вещества). Достать
курицу, обсушить обмазать глазурью и запекать в духовке, Приятного
аппетита!!!
